choc-shock bol çİkolatalı kek

Yoğun ve ağızda eriyen bu çikolatalı kek, benim gibi çikolatasız tatlı yemeyenler için muhteşem bir seçim.

240 gr un

½ silme tatlı kaşığı kabartma tozu

½ su bardağı kakao

1 ½ su bardağı esmer şeker

175 gr tereyağı

175 gr bitter çikolata

2 yumurta

80 ml krema

125 ml kaynar su

• Çikolatayı ve yağı bain-marie usulü eritin.

• Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu karıştırın.

• Ayrı bir kapta, şekeri, yumurtayı ve kremayı çırpıp, erimiş yağ ve çikolatayı ekleyin.

• Bu karışıma, un karışımını ekleyip iyice karıştırın.

• Son olarak, kaynar suyu ekleyip, karışım yumuşayıncaya dek çırpın.

• Yağladığınız bir kek kalıbını, pişirme kağıdı ile kaplayıp karışımı dökün.

• 170 derece fırında 1 saat pişirdikten sonra, fırını kapayıp, kapağını aralık bırakarak keki soğumaya bırakın.